Descrizione
Il guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica molisana, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali. Si presenta con la cotenna e strati alternati di grasso e di magro. Viene poi successivamente salato e pepato, aromatizzato con erbe aromatiche per poi essere stagionato per circa 3 mesi.
Peso : 1000 gr
